Окрошка на воде и сметане

Автор: Розалика deleted

Описание: Моя мама делала окрошку на основе кипяченой воды со сметаной. Я пробовала с квасом, мне не понравилось, поэтому я предлагаю попробовать такой вариант...

Ингредиенты

Яйцо куриное (вареное) — 2-3 шт
Лук зеленый — 2-3 шт
Сметана (густая) — 200-400 г
Вода (кипяченая, холодная) — 2-3 л
Укроп (зелень) — 1 пуч.
Соль (и перец)
Колбаса (вареная или мясо) — 300-350 г
Редис — 1 пуч.
Картофель (средний) — 2-3 шт
Огурец (свежий) — 3-4 шт

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты для окрошки. Наливаем воду в кастрюлю, кипятим её. Нужно остудить. Огурцы, картофель вареный и редис почистить, мелко нашинковать. Соединить вместе.

Яйца вареные почистить, мелко нарезать, колбасу мелко нарезать, лук и укроп нашинковать.

В остывшую воду добавим сметану, хорошо перемешать. Добавляем все нарезанные ингредиенты. Посолить, поперчить по вкусу. Поставить в холодильник, чтобы окрошка охладилась. Окрошка готова.

Приятного Аппетита!

Окрошка на воде и сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/