Мясной "хлеб" по-гречески из аэрогриля

Автор: hyazinthetmprename

Описание: Это блюдо, конечно же, можно приготовить и в духовке, но я осваиваю недавно приобретенный аэрогриль. Не всегда удачно : (, но мои домочадцы терпят мои эксперименты, по принципу "чем бы дитя не тешилось... " :) Это блюдо - из удачных, мой вклад в копилку рецептов "готовим в аэрогриле".

Ингредиенты

Фарш мясной (смешанный) — 800-1000 г
Булочка (вчерашняя, или пара кусочков белого хлеба без корок) — 1 шт
Сыр твердый (соленый, типа брынзы, балканского, овечьего...) — 100 г
Оливки зеленые (зеленые или черные, с любым наполнителем или без него) — 150 г
Лук зеленый (можно репчатый) — 1 пуч.
Яйцо куриное — 2 шт
Розмарин (сухой, измельченный) — 1-2 ч. л.
Паприка сладкая (сладкая, молотая) — 1 ч. л.
Специи (соль, белый перец - по вкусу)
Горчица (готовая, средне-острая) — 1 ст. л.

Приготовление

Мясной хлеб по-гречески из аэрогриля ингредиенты

Замочить булочку в молоке, затем слегка отжать и добавить в фарш. Для начинки у меня балканский сыр, оливки с миндалем, сухой розмарин, а также зеленый лук, красная молотая паприка, горчица, белый перец и соль.

Сыр режем кубиками (1х1 см), лук измельчаем, оливки я положила целые, можно их нарезать колечками. Все добавляем к фаршу. Вбиваем яйца, засыпаем специи, аккуратно вымешиваем.

Прямоугольную форму (у меня 25х10 см) хорошо смазываем маслом, выкладываем мясное "тесто", выравниваем поверхность, накрываем фольгой. Ставим в аэрогриль: 30 минут под фольгой - 200*С, затем фольгу снимаем и еще 10 минут при 225*С.

Готовый "хлеб" перевернуть на блюдо, украсить зеленью.

На гарнир можно отварить зеленую фасоль в подсоленной воде и круглый мелкий картофель,

А также сделать соус типа цацики: 250 гр натурального йогурта + мелко нарезанный чеснок (пара зубчиков) + измельченный маринованный огурец + соль и перец по вкусу (вместо огурца и чеснока добавила маринованную колбУ - она же черемша, Baerlauch - давно стояла баночка :) )

Мясной "хлеб" по-гречески из аэрогриля — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/