Рис с курицей и грибами

Автор: Масяся

Описание: Это вариант приготовления а-ля ризотто, придумала сама) Вкусненький рис с курочкой, томатным соусом, грибами и сливочным вкусом! Можно есть как основное блюдо или гарнир! Заходите на огонек!

Ингредиенты

Рис (круглый) — 1,5 стак.
Бульон (куриный) — 1 стак.
Сливки — 100 мл
Шампиньоны — 6 шт
Соус (томатный) — 5 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый — 100 г
Специи (Итальянские травы)
Курица — 200 г

Приготовление

Мелко нарезаем наш лучок

С курицы желательно снять кожу. У меня была грудка.

Нарезать не особо крупными кусочками.

Курицу с луком обжарить на растительном масле.

Нарезать и добавить шампиньоны.

Фотки, где я добавляла рис и бульон, мой фотик, к сожалению, съел ( ( Ну там все просто: добавляем рис, томатный соус. И разравниваем его, потихоньку вливаем часть сливок с бульоном. Тушим. По мере испарения влаги подливаем бульон. Рецепт томатного соуса здесь https://www.povareno k.ru/recipes/show/40 899/ В почти готовый рис добавляем сыр. Я нарезала кусочками, но можно воспользоваться теркой

Готовый рис укладываем горкой на тарелку, я подавала как самостоятельное блюдо и добавила листья салата, сбрызнутые соевым соусом. Приятного аппетита!

Рис с курицей и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/