Мясо в луковой шелухе

Автор: Ирушенька

Описание: Нежное сочное мясо (или свинина, или говядина), как холодное блюдо.

Ингредиенты

Мясо (если свинина, то шейка, карбонат, корейка или грудинка, если говядина, то задняя часть или край вырезки, сколько поместится в кастрюлю)
Шелуха луковая (дуршлаг) — 1 шт
Соль — 6 ст. л.

Приготовление

В 3 -х литровую кастрюлю положить луковую шелуху, сверху мясо. Залить водой не до самого края и засыпать соль. После закипания варить на маленьком огне 1 час. На фольгу насыпать приправу для гриля, для курицы (или любую другую по вкусу), положить мясо, сверху приправу, завернуть в фольгу и оставить до остывания. Убрать в холодильник. В этот раз я делала из говядины и никакие приправы не добавляла, просто выложила мясо в фольгу и завернула его. Очень вкусно! Так что приправы можно и не добавлять.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895

Мясо в луковой шелухе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/