Маринад для курицы с лимоном и чили

Автор: dolphy

Описание: Мы мариновали курицу для шашлыков в таком маринаде. Получилось очень-очень вкусно, все, кто пробовал, хвалили. Он придает мясу легкую кислинку и еще более легкую сладость, острота перца почти не ощущается, но добавляет пикантности. Такой маринад можно использовать и в качестве соуса к готовой курице.

Ингредиенты

Цедра лимона (с одного лимона)
Сок лимонный — 80 мл
Перец чили (красный, удалить семена, мелко нарезать) — 1 шт
Сахар — 2 ч. л.
Масло оливковое (я беру пополам с подсолнечным) — 125 мл
Петрушка (свежая, нарезанная) — 2 ст. л.
Специи (соль, перец)

Приготовление

Маринад готовится очень легко: нужно просто смешать все ингредиенты.
В нем можно замариновать курицу перед приготовлением или подать в качестве соуса к уже готовому мясу.

Маринад для курицы с лимоном и чили — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/