Описание: Кабачки получаются очень вкусные, хрустящие. Я попробовала их у подруги, ее бабушка дала мне рецепт и я теперь делаю только по этому рецепту.
Ингредиенты
Вода
(кипяченая)
— 2 л
Соль
— 100 г
Сахар
— 100 г
Уксус
(9%)
— 1 стак.
Лист лавровый
Чеснок
Укроп
(зонтик)
Перец черный
(горошек)
Хрен
(листья)
Приготовление
На дно банки сложить лист хрена, укроп, перец, лаврушку и чеснок.
Кабачки вымыть, обрезать с двух сторон, порезать колечками примерно 1 см толщиной. Сложить в банку сколько поместится, залить рассолом и поставить стерилизовать 1 литровую-10 мин, 2 литровую-20 мин, 3 литровую-
30 мин. Закатать и укутать до остывания.
У меня на 10 кг кабачков ушло 9 литров рассола.
Получилось 6 шт трехлитровых баночек и одна двухлитровая. Кабачки в рассоле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Кабачки получаются очень вкусные, хрустящие. Я попробовала их у подруги, ее бабушка дала мне рецепт и я теперь делаю только по этому рецепту.
