Итальянский салат с тортеллини

Автор: Мышка-Катюша deleted

Описание: Обилие разнообразных овощей делает его сочным. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Макаронные изделия (тортеллини) — 250 г
Помидор — 4 шт
Перец сладкий — 1 шт
Цуккини — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Моцарелла — 250 г
Оливки черные — 200 г
Зелень — 4 шт
Уксус — 4 ст. л.
Масло растительное — 8 ст. л.
Специи (соль, перец, по вкусу)

Приготовление

Тортеллини отварить и откинуть на дуршлаг.

Овощи вымыть и очистить.

Помидоры разрезать пополам и, удалив семена, нарезать дольками.

Сладкий перец, вырезав плодоножку, нашинковать кольцами.

Цуккини нарезать кружочками, репчатый лук - кольцами.

С моцареллы слить жидкость и перемешать с тортеллини, помидорами, перцем, цуккини, репчатым луком. Посолить и поперчить по вкусу.

Оборвать листики пряной зелени. Смешать с уксусом, растительным маслом, солью и перцем. Заправить салат. Подать на стол через 30 минут.

Итальянский салат с тортеллини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/