Рыбные котлеточки

Автор: Л-тчица

Описание: Ни разу в жизни сама не готовила рыбных котлет. Знакомая угостила рыбой, подруга подсказала рецепт:) быстро, и вкусно:)

Ингредиенты

Рыба (у меня чавыча, или другая красная рыба, филе) — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Майонез — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный

Приготовление

Вы не поверите, но это все индигриенты :)

Рубим мелко-мелко рыбу (если честно, половину я порубила в блендере) :) но лучше, если порубить ножичком.

Лук отправляем в блендер; половину его можно мелко порезать.

Выкладываем в рыбу лук, а также майонез. Майонез должен обволакивать весь фарш, так что ориентируйтесь практически на глаз :о)

Перемешиваем, и получается вот такая красота :) Убираем в холодильник минимум на три часа. Я утром смастерила фарш, а после работы бегом побежала жарить котлетки:)

Добавим соль, перец. Формируем котлеты и отправляем на сковородочку. Ничего больше добавлять не надо :) я сама в это не верила, но они не разваливались. Пока горячие, оооочень нежные.

Рыбные котлеточки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/