Яблочные поленца

Автор: tanya62

Описание: Вкусное постное блюдо. С яблоками и изюмом.

Ингредиенты

Вафли (вафельные трубочки) — 18 шт
Яблоко (большие) — 5 шт
Изюм — 100 г
Сахар (1 ложка в кляр, 2 в яблоки) — 3 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Соль (в кляр) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Куркума (в кляр) — 1 ч. л.
Масло растительное (2 ложки в кляр, остальное для жарки) — 0,5 стак.
Вода (сладкая газированная, со вкусом яблок) — 1 стак.

Приготовление

Приготовить кляр. В миску положить стакан муки, сахар, растительное масло, соль. Влить стакан сладкой газированной воды и хорошо перемешать, чтобы не было крупинок. Добавить куркуму для цвета.

Очистить от кожицы яблоки и натереть на крупной терке. Добавить крахмал, промытый изюм, положить по вкусу сахар, перемешать.

Начинить вафельные трубочки начинкой. Сразу все не начинять, на одну сковородку сначала, потом на другую. Они очень быстро намокают, и трудно будет окунать их в кляр.

Обмакнули в кляр хорошо.

и на сковороду. Обжарили с одной стороны,

перевернули на другую.

Все, яблочные поленца готовы. Приятного аппетита!!!

Яблочные поленца — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/