Отжать сок из яблок с помощью соковыжималки.
Поместить сок в кастрюлю. Если яблоки оказались очень кислыми, можно добавить сахар.
Довести сок до температуры 90 градусов. Без специальных приспособлений это трудно сделать. Поэтому, как только сок начинает булькать, я выключаю огонь.
Затем залить в стерилизованные банки, закрыть стерилизованными крышками и закрутить. Укутать чем-нибудь тeплым. Яблочный сок — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Заготавливаем на зиму.
