Автор: Incantoss
Описание: Любителям кокоса и шоколада очень нравится! Вкусный десертик, попробуйте!
Готовим в честь четырeх немецких голов в ворота Аргентины :)
|
|
По времени процесс приготовления получается немного растянутым из-за того, что необходимо ждать, пока застынет желе. Поэтому готовим желе и гуляем несколько часов, а потом приступаем собственно к рулету :) |
|
Итак... готовим желе по инструкции на упаковке и оставляем его застыть. |
|
Греем молоко и заливаем им кокосовую стружку, накрываем и оставляем на 30 мин. |
|
Измельчаем крекер в блендере. |
|
И оставляем ждать своего часа :) |
|
Займемся белым кремом. Растираем сливочное масло с 1 стаканом сахара... |
|
... и добавляем кокос, который всё это время парился в молоке :) Массу хорошенько взбиваем. Белый крем готов. Можно пока спрятать его в холодильник. |
|
Теперь - шоколадный крем. Какао и 1 стакан сахара заливаем 0,5 литра воды, перемешиваем, чтобы не было комочков и - на огонь... |
|
... Доводим до кипения. |
|
Сироп снимаем с огня и быстро растираем с измельчённым крекером. Таким образом, шоколадная масса тоже готова. |
|
Теперь действуем быстро :) Готовим вафельные листы. |
|
Намазываем их ещё горячей шоколадной массой для того, чтобы вафельные листы размякли. Даём остыть. |
|
Тем временем выковыриваем застывшее желе :) |
|
Поверх шоколадной массы наносим белую с кокосом... |
|
... и выкладываем желе. |
|
Аккуратно сворачиваем каждый лист отдельным рулетом, заворачиваем в пищевую плёнку и - в холодильник часика на два. |
|
Как я хочу, чтобы вам понравился!!! Угощайтесь, поварята! |
