Пирог шоколадный с персиками

Автор: inna_2107

Описание: В этом пироге сочетаются 2 теста: песочное и немного влажное шоколадное тесто с персиками. Пирог готовить быстро и просто. Очень благодарна автору рецепта Оле.

Ингредиенты

Мука пшеничная (200 г в песочное тесто,120 в шоколадное) — 320 г
Масло сливочное (100 г + 100 г - в разное тесто) — 200 г
Вода (кипяченая теплая) — 3 ст. л.
Сахар (5ст.л + 2 ст.л.) — 7 ст. л.
Яйцо куриное (2 шт +1 шт) — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Шоколад молочный — 100 г
Персик (консервированные) — 1 бан.
Сахарная пудра — 1-2 ст. л.

Приготовление

Пирог шоколадный с персиками ингредиенты

Из муки ( 200г), масла ( 100г), 2 яиц, 2 ст. л сахара, чуть-чуть соли и воды замесить тесто. Положить его в холодильник минут на 30.

На водяной бане растопить остальное сливочное масло (100г) с шоколадом, добавить (5 ст. л.) сахара, размешать и остудить.

В остывшую массу добавить муку, яйцо, ванильный сахар, разрыхлитель. Хорошо размешать.

Раскатать песочное тесто и выложить в форму, сформировав бортики.

С персиков слить сироп.

Выложить на светлое тесто шоколадное, а затем в него положить персики.

Выпекать минут 40-45 при тем.= 180 гр. С. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!

Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Пирог шоколадный с персиками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/