Жаркое из говядины с кабачками

Автор: Юленька2208

Описание: Перед тем как поделиться рецептом, пересмотрела варианты, предложенные на сайте. Подобного рецепта не нашла, хотя все может быть. Если что, громко не ругайтесь.

Ингредиенты

Говядина — 600 г
Картофель — 1,5 кг
Кабачок (молодой) — 2 шт
Помидор (или 5 маленьких) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Зелень (укропа и петрушки)
Специи
Соевый соус — 1 ст. л.

Приготовление

:\’ ( Сразу хочу пожаловаться, что вчера, после того как приготовила жаркое и весь процесс сняла в пошаговом исполнении :\’ ( пробовала два раза добавить рецепт и ничего у меня не вышло. Я так предположила, что формат фото не подходит, и поэтому пишу, как есть.

Мясо режем на кусочки, поливаем его соевым соусом, солим и добавляем специи. Оставляем говядинку минут на 20 в покое.
Обжариваем мясо с двух сторон на подсолнечном масле (мне нравится рафинированное), заливаем его кипяченой водичкой, так чтобы накрылось мяско. Ставить варить на 1 час, предварительно добавив лаврушку и перец горошком.
По истечении времени снять с огня.
Картофель очистить, нарезать соломкой, обжарить до корочки и соединить с мясом.
То же самое проделать с кабачками.
Лук нарезать полукольцами, добавить в жаркое.
Томат, если есть домашний, добавить в жаркое, у меня не было, поэтому я приготовила его из 5 помидоров.
Все смешать, накрыть крышкой и в духовку на 2 часа.
Подавать со сметаной и зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Жаркое из говядины с кабачками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/