Вафли "Малиновая нежность"

Автор: жонушка

Описание: Это - не обычные вафли, которые потом твердеют! Эти вафли остаются мягкими и потом пропитываются безумно нежным кремом и тают во рту)) Поверьте, это что-то!!

Ингредиенты

Яйцо куриное (разделить на желтки и белки) — 2 шт
Мука пшеничная — 200 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Молоко — 430 мл
Сахар — 3 ст. л.
Пудинг ванильный (или сливочный) — 0,5 пакет.
Ванильный сахар — 1 пач.
Сливки (33%) — 150 мл
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Малина (свежая) — 300 г

Приготовление

Засыпать малину половиной пакетика ванильного сахара и поставить в холодильник.

Яйца разделить на желтки и белки. Смешать желтки с мукой, молоком, маслом и 1 столовой ложкой сахара.

Взбить белки и перемешать с массой. Испечь из теста вафли в вафельнице.

Смешать порошок для пудинга и 2 стол. ложки молока. Вскипятить 230 мл молока с 2 стол. ложками сахара. Смешать с разведенным порошком и вскипятить. Снять кастрюлю с плиты и дать пудингу остыть.

Взбить сливки с остатками ванильного сахара. Перемешать с пудингом и малиной. Стараться мешать так, чтобы малина осталась целая!!!

Крем положить в холодильник на 15-20 минут, достать и завернуть в вафли. Посыпать пудрой и украсить по желанию.

Поставить вафли в холодильник на 15-20 минут (муж не дотерпел), они пропитываются и потом просто тают во рту. Муж сказал, что нежнее он еще ничего не пробовал!!!

Вафли "Малиновая нежность" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/