Пирог с черной смородиной и лимоном

Автор: dolphy

Описание: Очень красивый, ароматный пирог. Кисловатого вкуса. Хорошая идея использования черной смородины, когда ее так много, что не знаешь, что с ней делать ))) Приготовить проще простого.

Ингредиенты

Смородина черная — 1 кг
Сок лимонный — 1/2 стак.
Масло сливочное — 400 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 2 стак.
Цедра лимона — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 4 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Молоко — 1 стак.

Приготовление

Пирог с черной смородиной и лимоном ингредиенты

Я делала половину дозы, получился достаточно большой пирожок. Разогрейте духовку до 160 гр. Форму для выпечки застелите пекарской бумагой. В кастрюлю положите смородину, лимонный сок и масло. Нагревайте на небольшом огне, пока масло не расплавится.

Немного остудите. Деревянной ложкой вбейте яйца.

Добавьте сахар, цедру, муку, разрыхлитель и молоко. Тщательно все перемешайте.

Вылейте тесто в форму для выпечки.

Запекайте около 1 часа до сухой спички.

Пирог получается очень красивым и сочным,..

... слегка кисловатым, поэтому не помешает посыпать его сверху сахарной пудрой. Правда, когда пирог остывает, то кислота практически вся уходит. Приятного аппетита!

Мы ели такой пирог с мороженым и натуральным йогуртом - очень вкусно! Думаю, не менее вкусно будет со взбитыми сливками.

Пирог с черной смородиной и лимоном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/