Венский пирог с вишней

Автор: Frau T

Описание: Рецепт нашла в русском журнале, испекла - оказалось просто и вкусно, только вот лист немного большой, пирожок получился тоненький... а в остальном вкусно!

Ингредиенты

Масло сливочное (или маргарин) — 180 г
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вишня (без косточек консервированная, замороженная или свежая) — 400-500 г
Миндаль (хлопья для посыпки сверху) — 120/150 г
Орехи (любые, для посыпки листа)
Ванильный сахар — 10 г
Соль (щепотка)

Приготовление

Масло, сахар и 1 ст. л муки смешать, чтобы получилось однородная масса. Добавить 4 взбитых отдельно яйца и ванильный сахар и постепенно, это важно, добавлять муку, просеянную с разрыхлителем и солью.

Смазать лист маслом или маргарином, у меня лист размером 38 на 29 см, посыпать молотыми орехами, выложить тесто и разровнять.

Сверху уложить вишню и присыпать миндалем, вишню в тесто не вдавливайте, она сама утонет. Выпекать при 200 г около 25-30 минут.

А вот и пирог, приятного аппетита!

Венский пирог с вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/