Описание: Ещe один вариант классического рецепта. За фото к рецепту спасибо поваренку yuvl.
Ингредиенты
Картофель
(отварной в "мундире")
— 800 г
Лук репчатый
— 1 шт
Чеснок
— 1 зуб.
Цуккини
— 400 г
Перец сладкий красный
— 2 шт
Петрушка
— 1/2 пуч.
Колбаса
("Докторская")
— 300 г
Масло растительное
— 6 ст. л.
Соль
Перец черный
(молотый)
Приготовление
1. Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками.
Репчатый лук и чеснок очистить и порубить. Цуккини вымыть, очистить и нарезать кружочками. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам и, удалив семена и плодоножку, нарезать соломкой. Петрушку вымыть, ощипать листики и крупно порубить. Колбасу очистить от оболочки и нарезать крупными кубиками.
2. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло. Разложить и обжарить с двух сторон ломтики картофеля. Добавить лук, чеснок, цуккини, сладкий перец и жарить ещe около 10 минут.
Время от времени осторожно переворачивать овощи кулинарной лопаткой. Посолить и поперчить по вкусу. В последнюю очередь (за 2 -3 минуты до готовности) выложить колбасу и петрушку.
Перемешать и разложить кушанье по тарелкам.
Жареный картофель с колбасой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Ещe один вариант классического рецепта. За фото к рецепту спасибо поваренку yuvl.
