Баклажаны в томатном соусе

Автор: Диана Вкусная

Описание: Обожаю лето за столько натуральных продуктов и множество блюд можно любимых сочинять.... Вот это одно из очень любимейших моих блюд... очень советую любителям баклажан :))))

Ингредиенты

Баклажан — 1 кг
Помидор — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3-4 зуб.
Базилик — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Масло растительное

Приготовление

Нарезать и замочить в подсоленной воде баклажаны Отжать и прожарить на растительном масле с обеих сторон.

Помидоры обдаю кипятком на минуточку и сливаю воду (так очень легко отделить кожуру), нарезаю помидоры.

Обжариваю нашинкованный мелко лук (Не на остатках после баклажанного обжаривания):))) Затем заливаю помидорами и минут 7-10 тушу.

положить нарезанную зелень и чеснок, посолить поперчить

затем кладем внутрь жареные баклажаны и тушим еше минут 5-7 при накрытой крышке

ну и готово НУУУУУУУ Очень вкусно (на мой вкус конечно :)))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Баклажаны в томатном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/