Пикантные перченые стейки

Автор: Мышка-Катюша deleted

Описание: Слегка приправленные яблочной водкой.

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Перец черный (молотый)
Перец черный (зеленый, горошины) — 1 ст. л.
Говядина (стейки) — 4
Соль (по вкусу)
Бульон — 150 мл
Кальвадос — 3 ст. л.
Сливки — 1 ст. л.

Приготовление

1. Картофель нарезать кубиками и обжарить в 2 ст. л. растительного масла.

2. Насыпать на мелкую тарелку 1 ч л. молотого чeрного перца и горошины зелeного перца. Стейки одной стороной прижать к перцу и обжарить в 2 ст. л. масла по 4 минуты с каждой стороны. Посолить.

3. Соус, оставшийся от жаренья, помешивая, довести до кипения, влив бульон, кальвадос и сливки. Посолить и поперчить по вкусу.

Картофель посолить и подать с мясом, полив соусом.

Пикантные перченые стейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/