Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Нина-супербабушка
![]() |
Филе обмыть, обсушить и нарезать полосками. |
![]() |
Черешки сельдерея вымыть, очистить от жестких жилок и нарезать поперек на ломтики. |
![]() |
Светлую часть порея нарезать колечками. |
![]() |
В глубоком сотейнике разогреть пару столовых ложек растительного масла и слегка обжарить порей... до мягкости. |
![]() |
Добавить сельдерей и пару минут обжарить на маленьком огне. |
![]() |
Влить бульон или воду, чтобы он только слегка покрыл овощи, и потушить их до мягкости. |
![]() |
С веточек мяты оборвать листики, порвать их и добавить в сотейник. Потушить еще пару минут. |
![]() |
Выложить овощи в кастрюльку и взбить блендером до однородного пюре. |
![]() |
В сотейник добавить 1 ст. л. растительного масла и выложить мясо. |
![]() |
Мясо обжарить, не допуская подрумянивания, посыпать карри. |
![]() |
Добавить муку и еще несколько минут потушить мясо. |
![]() |
Выложить мятно-сельдерейное пюре, перемешать. |
![]() |
Влить сливки, довести до кипения и на маленьком огне потушить до готовности мяса. |
![]() |
Всыпать перец и перемешать. |
![]() |
Вот и готова наша восхитительная, ароматная курочка. |