Овсянка по-новому с сыром

Автор: Ksenia Euphoria

Описание: Рецепт как-то нашла в интернете, но, в следствие отсутствия некоторых ингредиентов, изменила, теперь очень часто готовлю! Отличная идея для завтрака и альтернатива мюслям! За фото спасибо поваренку caramel77.

Ингредиенты

Хлопья овсяные (грубого помола, можно любые, но не моментального приготовления) — 100 г
Лук репчатый (если луковичка небольшая. то можно целую) — 0,5 шт
Сыр твердый (пармезан, я кладу по вкусу, люблю сыр, поэтому кладу побольше) — 50-100 г
Соль
Перец черный (аналогично)
Тимьян (сухой, для аромата) — 1 щепот.
Сок лимонный (половинки лимона) — 0,5 шт
Масло сливочное

Приготовление

В сотейнике растапливаем сливочное масло (масло не жалеем, но и перебарщивать не стоит, его всегда можно добавить), в нем начинаем обжаривать лук, как только он начнет "подзолачиваться", добавляем овсяные хлопья. Хлопья сухие, не вареные!!!

Добавляем соль, перец и тимьян, все обжариваем на среднем огне, постоянно перемешивая!!

Хлопья сначала становятся как бы прозрачными, а потом приятно подрумяниваются и коричневеют. Как только это произошло, снимаем с огня, добавляем лимонный сок и тертый пармезан)))

Овсянка по-новому с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/