Сочный творожный пирог с вишнями

Автор: аурелия

Описание: Похожий рецепт я недавно видела в поваренке, но не много не такой. Предлагаю отведать мой вариант. Рецепт нашла в журнале "Лиза". У меня ребенок любит очень творог, поэтому решила порадовать его новым лакомством из творога.

Ингредиенты

Масло сливочное — 120 г
Печенье (бисквитное) — 200 г
Вишня (без косточек) — 500 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 160 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Крахмал — 50 г
Творог (у меня был домашний не жирный) — 750 г
Сливки ( жирные, у меня не было и я заменила сметаной) — 200 г
Загуститель для сливок — 2 ч. л.

Приготовление

Сочный творожный пирог с вишнями ингредиенты

Бисквитное печенье раскрошить.

И перемешать с размягченным сливочным маслом.

Выложить в разъемную форму, застеленную бумагой для выпекания. Нагреть духовку до 180С. Ягоды вымыть очистить от плодоножек и косточек, выложить в сито, чтобы дать стечь образовавшемуся соку.

Яйца растереть с обычным и ванильным сахаром.

Подмешать в них просеянный крахмал и творог.

Получилась вот такая смесь.

Выложить половину этой массы на корж из бисквитной крошки.

затем выложить подготовленную вишню и залить оставшейся массой.

Поставить в духовку, разогретую до 180С. Выпекать до румяной корочки 50-55 мин, возможно понадобится и больше. Остужаем, освобождаем от формы и приступаем к украшению. У кого имеются сливки, тот их взбивает и выдавливает по своему усмотрению выбрав рисунок, а у кого нет, тот, как я, может украсить сметаной. Вишенка, которая на поверхности пирога, с косточками.

Вот такой неприхотливый пирог. Никакой мороки с тестом! Корж готовится просто и быстро. Советую всем попробовать. Удачи! ; -)

Сочный творожный пирог с вишнями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/