Язык с сальсой из помидоров

Автор: molohovez

Описание: Вот такой арабский закусончик из отварного языка попробовала в Эмиратах. Блюдо на фото может выглядит не столь эстетично, но решение интересное! Из серии: знакомые продукты на новый лад!

Ингредиенты

Язык говяжий (отварной, бараний в оригинале, но можно любой) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Лук репчатый (красный) — 1 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое (или любое растительное) — 3 ст. л.
Петрушка (зелень)
Кинза
Специи (соль, перец)
Табаско (по желанию)
Чеснок

Приготовление

Для сальсы: помидоры, лук, чеснок, петрушку, кинзу мелко нарезать и заправить оливковым маслом, смешанным с лимонным соком. Посолить, поперчить, добавить каплю табаско. Перемешать.

Отварной язык мелко нарезать и хорошо перемешать с сальсой. Прикрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться минимум на 30 мин. Просто, но со вкусом!

Всем привет! :-D

Язык с сальсой из помидоров — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/