Печенье с лососем и укропом

Автор: Oleska2112

Описание: Очень вкусный крекер! Мужчины его любят с пивом, женщины с кофе, а детишки просто так на перекус. Пробуйте! Очень буду рада, если рецептик понравится. Источником рецепта являлась кулинарная книга на английском языке, мне сделали перевод. Которым я пользуюсь уже лет пять.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 225 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Порошок пекарский (без верха) — 4 ч. л.
Масло сливочное (маргарин) — 100 г
Вода — 6 ст. л.
Молоко — 6 ст. л.
Лосось (копчёный или солёный) — 100 г
Укроп (зелень) — 4 ст. л.

Приготовление

В миске перемешиваем муку с сахаром, солью, пекарским порошком (/recipes/show/47611/).

Добавляем размягчённое сливочное масло (у меня оно уж очень размягчилось, жара :-) ) Всё перемешиваем миксером.

В стакане смешиваем нужное количество молока и воды. И понемногу добавляем в чашу миксера при постоянном вращении.

Лосось режем небольшими кубиками.

Добавляем его к тесту и перемешиваем. Получается вот так.

Укроп режем не очень мелко и добавляем в тесто.

Всё тщательно перемешиваем. Получаем вот такое мягкое, эластичное и разноцветное тесто.

Выкладываем тесто на посыпанную мукой поверхность, слегка обминаем с мукой (немножко) и раскатываем не тонко. Где-то 1 см толщиной.

Берём выемку для печенья (мне нравится рыбка) и вырезаем печеньки.

На смазанный маслом противень выкладываем наши печенюшки.

Ставим в предварительно разогретую до 200*С духовку до зарумянивания. У меня это заняло около 15 минут.

Получаем вот такое вкусное печенье!

[size=24]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]

Печенье с лососем и укропом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/