Салат "Калейдоскоп"

Автор: beautiful woman

Описание: Если жизнь кажется Вам серой и скучной - оживите еe, добавив красок! Приготовьте себе яркий, летний салатик, смешав трели соловья, улыбку друга, солнечный лучик, щедро сдобрите весь этот микс счастьем, любовью и хорошим настроением. Будьте уверены: праздник вкуса Вам обеспечен!

Ингредиенты

Перец болгарский (красный) — 1 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Морковь ( средняя сырая) — 1 шт
Лук зеленый — 50 г
Перец чили (красный) — 1/2 шт
Имбирь (свежий) — 50 г
Масло кунжутное (для заправки) — 1 ст. л.
Соевый соус (для заправки) — 1 ст. л.
Уксус (яблочный или винный для заправки) — 1 ст. л.
Сахар (для заправки) — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Кунжут (семечки) — 1 ч. л.

Приготовление

Продукты, которые нам нужны для приготовления салата.

Нарезаем наши овощи соломкой, зеленый лук и перец чили нарежем вдоль наискосок, чеснок рубим ножом, корня имбиря возьмите кусочек 2 см величиной, больше нам не потребуется, дабы имбирь не заглушал вкус основных составляющих салата. Если жгуче-пряный имбирь Вам не по душе,вымочите его в воде 10 минут и, обсушив, добавьте в салат.

Приготовьте заправку к салату, смешав кунжутное масло, соевый соус, сахар, соль (если потребуется) и уксус. У меня яблочный уксус 3%.

Смешиваем овощи с заправкой и выкладываем на тарелочку, посыпав кунжутными семечками.

А так выглядит наш салат вблизи.

Угощайтесь салатиком, на здоровье! Он очень вкусный! Приятного
аппетита!

Салат "Калейдоскоп" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/