Хачапурики

Автор: лапотусик deleted

Описание: Мягенькие, нежные мини-хачапури в виде кексиков. Готовятся очень быстро и легко.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое (2 листа) — 1 упак.
Сыр твердый (200 г - в начинку; 50 г - на посыпку) — 200-250 г
Сосиска (замороженные) — 3 шт
Творог (по желанию, с ним нежнее.) — 2-3 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Горчица (по желанию) — 1 ч. л.
Помидор (не крупный,дольками) — 1 шт

Приготовление

Пока размораживается тесто, займемся начинкой
1 ) Натрем сыр на крупной терке для начинки и мелкой для обсыпки; натрем замороженные сосиски (или мелко порежем)
2 ) смешаем сыр, сосиски, творог (протертый через сито), добавим майонез и горчицу, все хорошенечко перемешаем.

Включим духовку, чтобы нагревалась до 200 -220 градусов.
Займемся тестом и формированием наших хачапурик

1 ) Раскатаем тесто(как указано на упаковке), присыпав мукой что бы не прилипало. Порежем на квадратики 10 *10.
2 ) Смажем формочки маслом(у меня металлические, маленькие для кексов). Положим в формочки квадратики и ЛЕГОНЕЧКО прижмем к формочке.
3 ) В заготовленные формочки кладем по 2 чайные ложки начинки, сверху дольку помидорки, сверху маленький квадратик теста (примерно 4 *4 )... и присыплем чуть-чуть сыром.

Примечание

Можно из теста сформировать просто пирожки или конвертики или еще всякие разные фигурки, на что фантазии хватит, и уложить на смазанную маслом фольгу или спец. бумагу, за неимением фольги я сделала так.

Выпекаем наши формочки в разогретой духовки 15 -20 минут до золотистой корочки.

Вкусно кушать как холодными, так и горячими!!!

Хачапурики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/