Мбатн - фаршированный картофель

Автор: sonds

Описание: Картофель фаршированный

Ингредиенты

Картофель (крупный) — 3-4 шт
Фарш мясной (говядина, баранина) — 300 г
Лук репчатый (средний) — 1-2 шт
Чеснок (измельчить) — 1-3 зуб.
Томатная паста (по вкусу) — 2 ст. л.
Зелень (разная: укроп, петрушка, кинза) — 1 горст.
Специи (для кебаба + соль, перец черный, красный) — 1 ч. л.

Приготовление

Мбатн - ливийское название - фаршированный картофель.

Картофель очистить и разрезать на дольки-кармашки.
Вымесить фарш: мясо (на ваш вкус), лук, чеснок, томат-паста,
зелень (не жалеть), соль, перец (черный и красный).

Взбить 2 -3 яйца, поставить тарелочку с мукой под руку.
Перед жаркой обвалять в яйце, муке - поочередно.

В готовом виде

Мбатн - фаршированный картофель — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/