Ароматная запеканка из овощей под молочным соусом

Автор: Будущая мамочка

Описание: Всем доброго времени суток. Жара 2010 года сводит всех с ума, но кушать-то хочется.... )) поэтому решила смастерить что полегче и попроще в приготовлении, и не особо тяжко для желудка. Получилось, как заметил муж, очень-очень ням-ням ; ) (Хотя он у меня к овощам не очень, он больше по макаронам). Попробуйте и вы, буду рада, если кому понравится сие произведение!

Ингредиенты

Баклажан — 2 шт
Кабачок (молодой) — 3 шт
Лук репчатый (я люблю побольше лука, поэтому ориентируйтесь на себя) — 3 шт
Морковь (свежая) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Картофель (средний) — 4 шт
Зелень (укропа и петрушки)
Чеснок — 5 зуб.
Специи (орегано, паприка, черный перец, соль)
Молоко — 250 мл
Шампиньоны (свежие) — 250-300 г

Приготовление

Ароматная запеканка из овощей под молочным соусом ингредиенты

Приготовим наши овощи, очистим их

Шампиньоны нарежем пополам и обжарим на сковороде с добавлением оливкового масла

Баклажаны, кабачки, картофель режем пополам и выкладываем слоями в противень 1. картофель 2. баклажан 3. морковь 4. кабачок

Лук нарезать полукольцами и добавить к грибам

в молоке развести орегано, паприку, соль

Грибы выложить сверху запеканки и укрыть все помидорками, нарезанными колечками Ставим все в духовочку и перед выключением, минут за 5, посыпаем все рубленой зеленью и чесноком.

Для любителей поострее можно добавить острых специй

Можно сырочком тертым посыпать. А еще я делала так: брала "магги на второе для жульена" и смешивала эту приправку с молочком, запеканочка получилась погуще, как будто мы в сметанке запекали!
Кушайте, дорогие мои, с удовольствием

Приятного всем аппетита!!!

Ароматная запеканка из овощей под молочным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/