Маринованные нарезанные огурцы "Кристина"

Автор: белошвейка

Описание: Дорогие мои поварята, спешу поделиться с вами отличным рецептом маринования огурчиков с приправой карри. Мне его дала моя родственница Кристина (отсюда и название). Заходите, надеюсь кому- нибудь пригодится этот рецепт. Буду очень рада.

Ингредиенты

Вода (для маринада) — 1100 мл
Уксус (столовый 9% для маринада, стакан 250мл) — 1,5 стак.
Сахар (для маринада) — 50 г
Соль (для маринада) — 1,5 ст. л.
Карри (порошок, для маринада) — 2 ст. л.
Огурец (свежий, можно некондицию )
Лук репчатый (маленькие головки) — 4-5 шт
Горчица (в зернах, можно молотую) — 1 ч. л.
Зелень (веточки сельдерея, укропа или петрушки) — 2-3 шт

Приготовление

Ну, мы всe приготовили, вымыли баночки, огурчики, приготовили все ингредиенты, у нас отличное настроение (это обязательное условие). Начинаем колдовать.

Варим маринад: все ингредиенты для маринада помещаем в кастрюлю и даeм закипеть. Вуаля, маринад готов. Маринад нам понадобится остывшим.

Пока маринад остывает приступаем к заполнению баночек.
На дно банки кладeм лук (на этот раз я делаю без лука), насыпаем горчицу.
Кладeм сельдерей, я использую укроп.
Нарезаем огурцы.
Помещаем нарезанные огурцы в банки.

К этому моменту наш маринад остыл, теперь мы можем им залить огурчики.

Если у Вас остался маринад, его можно хранить в закрытой баночке до следующей партии огурчиков. Удобно, не правда ли?!

Из этого маринада у меня получилось 6 пол-литровых баночек.

Ну, а теперь осталась стерилизация. Стерилизуем 5 минут, закатываем крышки, укутываем и даeм нашим баночкам с огурчиками отдохнуть и остыть.

Зимой открываем вот такие огурчики, угощаем своих домочадцев и таем от похвалы.

Дорогие мои, если вам понравится рецепт я буду очень рада. Желаю всем здоровья и хорошего настроения. А моей Кристиночке, огромное спасибо за отличный рецепт.

Маринованные нарезанные огурцы "Кристина" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/