Кекс из творожной массы

Автор: Виталия

Описание: Купила в магазине творожную массу, а у нее сегодня истекает срок годности. Вот и решила сделать из нее какую-нибудь выпечку. Получился вкусный творожный кекс.

Ингредиенты

Сахар
Мука пшеничная
Крупа манная — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Творожная масса — 2 пач.
Сметана — 1/2 стак.
Ванилин

Приготовление

Творожную массу размять вилкой. У меня была 1 пачка с курагой и 1 пачка с персиком.

Взять яйцо, отделить белок от желтка, желток соединить с творожной массой.

В массу добавить сметану, сахар, ванилин, манку, муку.

Взбить белок, вмешать его в массу. Соду погасить уксусом и добавить в тесто.

Сковороду смазать маслом, посыпать манкой, вылить в нее тесто. У меня оно получилось чуть густоватым. Верх теста смазать желтком и посыпать кокосовой стружкой. Отправить кекс в духовку на 30 мин.

Вот такой получился кекс.

На изготовление этого кексика меня вдохновили рецепты и советы с нашего Поваренка.

Кекс из творожной массы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/