Драники

Автор: Глупышка

Описание: Драники обыкновенные, получаются с первого раза.

Ингредиенты

Картофель — 1-2 кг
Мука пшеничная — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 2 ч. л.

Приготовление

1 ) Картофель вымыть, очистить и натереть на терке. Дать немного постоять и пропустить через сито. Если сита нет, можно аккуратно отжать и слить настоявшуюся жидкость.
2 ) В картофель добавить пару яиц, соль и муку, все хорошенько перемешать. (Я всегда добавляю на глаз, чтобы получилось однородное тесто. )
3 ) Из полученного теста лепим "оладушки" и обжариваем их на сковороде до образования румяной корочки.

Я подаю драники со сметаной и сливочным маслом. Приятного аппетита!

Драники — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/