Описание: Приятное песочное печеньице, внешний вид которого оправдывает название :))
Ингредиенты
Фундук
— 50 г
Мука пшеничная
— 100 г
Масло сливочное
— 75 г
Сахар
— 75 г
Желток яичный
— 1 шт
Разрыхлитель теста
— 0,5 ч. л.
Сахарная пудра
(для глазури)
Сок лимонный
(для глазури)
Клюква
(сушеная, или вишня)
Приготовление
Это печеньице я делаю обычно в паре с печеньем "кошачьи лапки" (/recipes/show/47659/). Один белок - "лапкам", один желток - "поцелуйчикам"
Тесто замешивается просто, нужно только предварительно размолоть орешки и масло довести до комнатной температуры. А потом просто смешать все ингредиенты - и на холод на полчасика (как раз "лапки" приготовятся, но это, конечно, необязательно).
Отщипнуть от теста кусочек величиной с грецкий орешек, скатать в шарик и приплюснуть. Выложить на противень с пекарской бумагой. А потом в каждом кругляше сделать большим пальцем небольшую выемку. Все, можно помещать в разогретую духовку и выпекать до золотистого цвета! На этом можно и остановиться, будет приятное ореховое печеньице.
А кому не лень... Лимонный сок и сахарную пудру развести до консистенции жидкой сметанки, и ложечкой заполнить углубления в тесте. А потом (пока глазурь не застыла!) положить по сушеной клюквинке или вишенке. На четыре части их резать вовсе необязательно, но уж если хотите "поцелуйчики" - тогда придется
Из этого количества теста получается один противень печенья. Буду рада, если кому-нибудь пригодится! Печенье "Ореховые поцелуйчики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Приятное песочное печеньице, внешний вид которого оправдывает название :))
