Йоркширский пудинг

Автор: ElenKaNZ

Описание: Несладкие булочки, подаются в горячем виде к ростбифу.

Ингредиенты

Молоко — 3/4 стак.
Масло оливковое — 1,5 ст. л.
Мука пшеничная (белая) — 3/4 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное (свежее) — 2 шт

Приготовление

Муку просеиваем, добавляем соль, перемешиваем. Делаем углубление в центре, добавляем яйца и молоко.

Хорошо взбиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Получается жидкое тесто.

Накрываем емкость с тестом пленкой и убираем в холодильник на 1 час.

Разогреваем духовку до 230/210*. В каждое отверстие формы для маффинов наливаем оливковое масло (1,5 стол. л.) и ставим в духовку на 4 минуты, пока масло не нагреется.

Осторожно вынимаем маффенницу из духовки и заполняем формы жидким тестом. Возвращаем в духовку.

Выпекаем 15-20 минут до золотистой корочки. Вот какие красавицы получились. Просто выпрыгнули из формы!

Подаем горячими к ростбифу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Йоркширский пудинг — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/