Описание: Вкусные и нежные рыбные котлетки. Рекомендую попробовать. Рецепт из кулинарной книги
Ингредиенты
Рыба
(филе)
— 500 г
Хлеб
(белый)
— 100 г
Лук репчатый
— 1 шт
Укроп
— 1/2 пуч.
Масло сливочное
— 50 г
Мука пшеничная
(для обваливания)
— 2 ст. л.
Яйцо куриное
(для обваливания)
— 1 шт
Сухари панировочные
(для обваливания)
— 2 ст. л.
Приготовление
Судака, белый хлеб, размоченный в молоке, лук, укроп и охлажденное сливочное масло пропустить через мясорубку.
Фарш перемешать, сформировать котлеты, лучше всего сделать их маленькими и не плоскими, т. к. очень мягкие получаются. Поставить их в холодильник на 15 минут.
Обвалять каждую котлету в муке, затем обмакнуть во взбитом яйце, затем обвалять в панировочных сухарях.
Жарить, как обычные котлеты.
Приятного аппетита!
Котлеты из судака — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусные и нежные рыбные котлетки. Рекомендую попробовать. Рецепт из кулинарной книги
