Автор: beautiful woman
Описание: Побалуйте себя сладеньким! Темные коржи с ароматом какао, нежнейший крем из белого шоколада, чашечка терпкого чая, мерцание свечей и Вы - на вершине блаженства!
|
|
Сначала приготовим крем. Вот продукты, которые нам нужны. |
|
Возьмем половину от нужного количества молока и растворим в нем сахар, ванильный сахар и пакетик ванильного пудинга. |
|
Остаток молока вскипятим и заварим в нем смесь молока с пудингом, постоянно помешивая, до загустения. Поломаем белый шоколад на дольки и добавим в заварной крем, поставим крем на огонь, и размешиваем до полного растворения шоколада. |
|
Остужаем крем до теплого состояния, добавляем сливочное масло и взбиваем до пышности. Затем ставим в холодильник на один час. |
|
Займемся приготовлением торта. Для этого смешаем 2 яйца, 1,5 стак.сахара, 1 стак. сметаны, 2 ст.ложки какао, пакетик разрыхлителя и 1 стак. муки до однородной массы. |
|
Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекаем при температуре 180 градусов 30-35 минут. Готовность коржа проверяем зубочисткой, она должна быть сухой. |
|
Вот такой корж у меня получился! Мы его остужаем. |
|
Выкладываем будущий торт на блюдо, разрезаем корж пополам по горизонтали и обильно смазываем заварным кремом с белым шоколадом. |
|
Накрываем второй половиной коржа и поливаем шоколадной глазурью. Для приготовления глазури смешайте 0,5 стак.сахара, 2 ст.ложки горячей воды, 1 ст.ложку какао и 50 г сливочного масла. Поставьте смесь на огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения. |
|
По желанию посыпаем верх торта миндальной стружкой или молотыми грецкими орехами. |
|
И украшаем вишенками для коктейля и листиками мяты. Ставим для пропитки на ночь в холодильник. |
|
Наш торт готов! Он невероятно вкусен, поверьте! Посмотрите на него вблизи. |
|
И еще! |
|
А как Вам такой ракурс? Угощайтесь! Приятного аппетита! |
