Легкие творожные пирожки с индюшачьими шеями

Автор: Шелфи

Описание: Можно смело сказать, что это "диетические" пирожки, которые легко и просто приготовить. Нежная деликатесная начинка и тончайшее и легкое творожное тесто. А как хороши такие пирожки к бульону! А как ими вкусно лакомиться со сладким чаем! Попробуйте!

Ингредиенты

Творог (0-5% жирности) — 300 г
Сметана (или простокваша, 9-15% жирности) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (2 в тесто, 1 для смазки) — 3 шт
Сахар — 2 ст. л.
Сода (гашенная яблочным уксусом) — 1 ч. л.
Мука пшеничная (в зависимости от творога) — 300 г
Субпродукты (индюшачьи шеи) — 3 шт
Базилик (свежий, по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Укроп (свежий, по вкусу)
Соль

Приготовление

Легкие творожные пирожки с индюшачьими шеями ингредиенты

Из творога, яиц, сметаны, муки, соды замешиваем мягкое тесто. Оставляем его, минимум, на полчаса.

Индюшачьи шеи отварить. Мясо с горла перемолоть с базиликом, укропом, чесноком, солью. Можно добавить любимых приправ по вкусу. Если фарш слишком сухой, добавить пару ложек бульона, в котором варились горлышки

Далее делаем самые обычные пирожки. Такие пирожки очень вкусно делать маленькими. Маленькими выходит их около 40 штук.

Противень смазываем маслом. Выкладываем пирожки. Смазываем взбитым яйцом. Даем постоять минут 10. Далее в духовку. Выпекаем до золотистой корочки. Готовые пирожки можно смазать сливочным маслом для блеска. Накрыть полотенцем для того, чтобы они стали помягче.

Приятного аппетита )

Легкие творожные пирожки с индюшачьими шеями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/