Описание: Рыбные пальчики. Уж, очень они хороши на закуску, легко и быстро готовятся.
Ингредиенты
Тесто слоеное бездрожжевое
(или дрожжевое)
— 1 шт
Рыба
(копченая красная )
— 1 упак.
Желток яичный
— 1 шт
Кунжут
(семечки для присыпки)
Приготовление
У нас продают уже готовые, раскатанные пласты слоеного теста. Пласт я делю на 2 части. На первую часть раскладываю тонко порезанное филе красной рыбы, рыбу можно сбрызнуть лимонным соком. Сразу накрываю вторым, одинаковым по размеру пластом. Не солю, т. к рыба сама по себе соленая, но это дело вкуса. Свежий желток слегка разбавляю молоком или водой, перемешиваю и смазываю им верхний слой теста. По желанию посыпаю различной присыпкой.
Дальше ножом нарезаем тесто на пальчики. Не слишком толстые т. к. при запекании они ещe увеличатся в объеме. Перекладываем на противень. Я всe проделываю сразу на бумаге для запекания и потом, перед выпечкой просто слегка раздвигаю эти пальчики.
Ставим в разогретую до 180 ° C духовку и запекаем до румяности.
Приятного аппетита!!!!
Рыбные пальчики на закуску — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рыбные пальчики. Уж, очень они хороши на закуску, легко и быстро готовятся.
