Салат "Брызги шампанского"

Автор: Ириша1980

Описание: Рецептом этого салата поделилась со мной знакомая около 2 х лет назад и он прочно вошел в нашу семью. Салатик несложный в приготовлении, но очень нежный и, на мой взгляд, очень вкусный! Когда устраиваем с мужем "ужин на двоих" я часто готовлю его. Попробуйте!

Ингредиенты

Шампиньоны (белые свежие) — 1 упак.
Лук репчатый (средний) — 4-5 шт
Грудка куриная — 1 шт
Яйцо куриное — 3-4 шт
Ананас (консенрвированный) — 250 г
Майонез — 1 бан.
Укроп (и петрушки)
Масло растительное — 50 мл

Приготовление

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде с добавлением перца горошком, лаврушки и одной луковицы.

Варим яйца.

Подготавливаем грибы и лук (моем и чистим).

Шампиньоны режем крупно, лук можно помельче.

Лук и грибы обжариваем отдельно (!) друг от друга на растительном масле. Лук до золотистого цвета, грибы - пока не выкипит вода, немного посолив. Затем соединяем оба продукта.

Отварную куриную грудку остужаем и разрываем (!) на маленькие кусочки. От яиц отделяем белок и трём его на средней тёрке. Желток не понадобится.

Продукты для салата готовы!

Выкладываем все ингредиенты в салатник слоями, промазывая майонезом. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

1 слой - шампиньоны и лук обжаренные.
2 слой - вареная куриная грудка рваная.
3 слой - белки яиц в среднюю тeрку.
4 слой - ананасы консервированные + сверху полить сиропом для сочности.
Каждый слой - майонез. Украсить зеленью.
Салат должен пропитаться, примерно 8 -10 часов в холодильник.

Салат "Брызги шампанского" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/