Печенье с брусникой и яблоком

Автор: tino44ka

Описание: Очень вкусное, легкое печенье. Вместо брусники можно использовать любую мелкую ягоду. Я пробовала с черникой, голубикой, смородиной, клюквой - получается тоже очень вкусно. Ягоды можно использовать любые: свежие, замороженные, сушеные. Попробуйте обязательно!!! Советую всем!!!

Ингредиенты

Масло сливочное (несоленое) — 50 г
Мука ржаная — 100 г
Сахар (коричневый) — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Брусника — 85 г
Яблоко — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 1 ст. л.
Сахарная пудра (для украшения) — 1 ст. л.

Приготовление

Печенье с брусникой и яблоком ингредиенты

На 6 порций: 50 гр несоленого сливочного масла 100 гр ржаной муки 1 ч.л. корицы 50 гр коричневого сахара 80 гр замороженной брусники 1 яблоко средних размеров 1 яйцо 1 ст.л. молока сахарная пудра для украшения

Сливочное масло разрезать на кубики и переложить в миску...

Сверху насыпать муку...

Яблоко очистить и, удалив сердцевину, нарезать мелкими кубиками...

Кончиками пальцев растереть муку с маслом до получения рассыпчатой крошки...

К масляной крошке подмешать сахар, молоко, яйцо, бруснику, кубики яблока и корицу. Перемешать так, чтобы все ингредиенты распределились в тесте равномерно...

Ложкой выложить тесто на противень небольшими лепешечками на расстоянии друг от друга. Противнь поставить в предварительно разогретую до 180 град. духовку. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета. Выложить на блюдо, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Печенье с брусникой и яблоком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/