Печеный картофель с мятно-йогуртовым соусом

Автор: ElenKaNZ

Описание: Печеная картошечка с румяной корочкой, заправленная соусом с зеленым луком, петрушкой и мятой.

Ингредиенты

Йогурт (без добавок, соус) — 1/2 стак.
Лук зеленый (соус) — 2 шт
Сок лимонный (соус) — 2 ст. л.
Мята (свежая) — 1/4 стак.
Петрушка — 1 пуч.
Картофель (лучше мелкий) — 500 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Майонез (соус) — 1/2 стак.

Приготовление

Печеный картофель с мятно-йогуртовым соусом ингредиенты

Моем картофель, режем на четвертинки. Укладываем в противень, сбрызгиваем оливковым маслом, солим. Запекаем в духовке при 180-200*С до золотистой корочки, минут 30.

Для соуса смешиваем майонез, йогурт, зеленый лук и лимонный сок.

Запеченный картофель достаем из духовки. Добавляем петрушку и мяту, сервируем с соусом. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде; предпочтительнее, к баранине.

Печеный картофель с мятно-йогуртовым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/