Автор: skilful
Описание: Этот наваристый суп из субпродуктов — визитная карточка чувашской кулинарии.
Суп получается очень вкусным и сытным.
|
|
Сердце, печень и ножки тщательно промываем (помимо сердца, печени и ножек можно использовать легкое и рубец). Обработанные сырые субпродукты нарезаем кусочками. |
|
Заливаем холодной водой и варим 40-50 минут. |
|
По истечении этого времени добавить нарезанный кубиками картофель, нашинкованный репчатый лук, посолить и довести до готовности. |
|
При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью. |
