Закуска из помидор с брынзой "Школьные годы, чудесные"

Автор: елена м

Описание: Простая, но очень вкусная закуска, украсит праздничный стол. На конкурс "Вечер школьных друзей"

Ингредиенты

Брынза — 120 г
Помидоры черри (5 шт для закуски+ 1 шт для украшения) — 6 шт
Помидор (крупные, для украшения) — 2 шт
Кунжут (черный-1 ст. л., белый-2 ст.л.) — 3 ст. л.
Чеснок (сушеный) — 0,5 ч. л.
Петрушка (сушеная ) — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Апельсин (для украшения) — 1 шт
Огурец (свежий, для украшения) — 1 шт

Приготовление

Закуска из помидор с брынзой "Школьные годы, чудесные" ингредиенты

Продукты для приготовления закуски.

Брынзу натереть на средней тёрке, добавить сливочное масло, чеснок, петрушку, черный перец.

Перемешать до однородной массы.

Массу из брынзы разделить на 5 частей, из каждой сделать лепешку, положить на середину помидор черри, слепить шарик.

На сухой, раскалённой сковороде обжарить кунжут, примерно 40 секунд. Если Вы не любите вкус черного кунжута, то увеличьте количество белого кунжута.

Обкатать шарики в кунжуте.

Убрать на 30 минут в холодильник.

Делаем украшение: Крупные помидоры разрезать на две половинки, удалить мякоть, нарезать помидор кубиками. Выложить на блюдо в форме ленты.

С апельсина снять цедру, мякоть нам не понадобится. Из апельсиновой цедры вырезать буквы и сделать розочки. С огурца снять кожицу, вырезать из неё листочки. Из помидора черри сделать цветок.

Вынуть из холодильника шарики, острым ножом разрезать их на две половинки. В каждую половинку воткнуть зубочистку.

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Школьные годы..., как всего много интересного было за эти чудесные, беззаботные 10 лет!
Встречаясь с одноклассниками, вспоминаем туристические слeты, игру "Зарница", поездки на экскурсии, различные истории и эпизоды из школьной жизни.
Вспоминаем и школьную столовую и повара тeтю Нину, которая готовила для буфета необычно вкусные котлеты.
Готовили эти котлеты к третьей перемене и раскупались они мгновенно, на какие только ухищрения мы не шли, чтобы успеть их купить!
На второй перемене собирали со всех одноклассников деньги, по 8 копеек. За 5 минут до звонка, тот, у кого были общественные деньги, поднимал руку и отпрашивался выйти из класса, и бежал в столовую, занять очередь и купить на всех горячих вкусных котлет на кусочке свежего черного хлеба!

Закуска из помидор с брынзой "Школьные годы, чудесные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/