Груши в вине

Автор: Людмила НК

Описание: Опьяненная груша, сдобреная сливками - по-настоящему французкое угощение. А почему бы и нам не пообщаться с пьяной грушей?

Ингредиенты

Груша — 6 шт
Сметана (или сливки) — 1/2 стак.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Вино белое сухое — 150 мл
Сахарная пудра — 3/4 стак.

Приготовление

Груши помыть, очистить, нарезать на четвертинки, удалить сердцевину

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить сахарную пудру и, помешивая, прожарить 1 минуту

Выложить груши, прожарить 2 минуты. Затем влить вино и протушить под крышкой до мягкости, но не переварить. Добавить сметану, потушить 2 минуты. Снять с огня, дать настояться.

Груши в вине — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/