Печенье "Союзное"

Автор: Asmaiza

Описание: Простое в приготовлении и очень вкусное печенье.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 320 г
Маргарин — 200 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Повидло (густое) — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление

Сахар и яйца взбить в густую пену, добавить размягченный маргарин.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Выложить на противень и тонко размазать ножом.

Выпекать в горячей духовке при температуре 220-240 градусов 10-12 минут. Не пересушите!

Готовые пласты (их надо выпечь 4-6) смазать повидлом и склеить.

На склеенные пласты поставить гнет на 30-40 минут.

Гнет снять и посыпать печенье сахарной пудрой.

Разрезать на одинаковые по размеру порции.

У меня вышло 1 кг 200 г печенья.
Можно залить печенье расплавленным шоколадом (я сначала так и сделала), но у меня шоколад взялся комочками и почти весь скатился с печенья. Пришлось спасать положение пудрой.
Можно часть теста подкрасить пищевыми красителями (сок свеклы, куркума, какао).
Можно вместо повидла взять вареную сгущенку.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Печенье "Союзное" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/