Автор: Oleska2112
Описание: Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог. Рецепт был найден мной итальянском журнале несколько лет назад. Пирог был адаптирован мною к более доступным для нас сырам, но во вкусе не проиграл. Угощайтесь!
|
|
Слоёное тесто раскатать. |
|
Выложить в форму и аккуратно обрезать края. Дно теста наколоть вилкой. Смазать горчицей. |
|
Поверх горчицы выкладываем сыр, смешанный с порезанной зеленью. У меня в этот раз был Creme Bonjour с зеленью и я обошлась без свежей. |
|
Если у помидоров кожица тоненькая, то режем их кружками. Если кожица толстоватая, то предварительно заливаем кипятком на несколько минут, затем опускаем в холодную воду, снимаем кожицу и режем кружками. Укладываем кружки помидоров поверх зелени и сыра. Образовавшиеся небольшие пустоты между помидорами я заполняю оливками (маслинами). Далее посыпаем помидоры солью и перцем (мне больше нравится смесью перцев). |
|
Завершающий штрих - посыпаем сыром пармезаном (или каким -нибудь ещё по вашему вкусу). Ставим пирог в предварительно разогретую до 180*С духовку и печём до готовности. У меня 30 минут. |
|
Получаем необыкновенно вкусный пирожок! |
