Кекс на кислом молоке

Автор: Kayena deleted

Описание: Я к Вам опять с кислым молоком... Ну, жалко же его выливать, тем более, кекс получился рассыпчатый и вкусный. Да к тому же, быстро готовится. Пошаговых фото нет (извиняюсь), есть только конечный результат. Заходите на чай!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Молоко (кислое) — 225 мл
Масло растительное — 60 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Орехи грецкие (можно и не использовать - это на любителя) — 60 г
Сахар (+ 1 ст. л. для посыпки) — 100 г
Корица (для посыпки) — 1 ч. л.
Яблоко (небольшие) — 2 шт

Приготовление

Яблоки нарезаем маленькими кубиками, орехи крупно рубим.
Смешиваем в одной миске сухие ингредиенты - муку, сахар, соль и разрыхлитель. В другой - взбитое яйцо, кислое молоко, растительное масло. Соединяем содержимое двух мисок и вымешиваем до однородного состояния.
Добавляем в тесто яблоки и орехи, снова перемешиваем.
Перекладываем тесто в форму, смазанную небольшим количеством растительного масла (я смазать забыла, думала обойдется тем, что в тесте масло есть, но все равно немного прилипло).
Сверху посыпаем смесью сахара и корицы.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Я готовила с вечера и ела на завтрак. Тесто рассыпчатое, но не сухое. Попробуйте! Прятного чаепития!

Кекс на кислом молоке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/