Яблочная галета

Автор: Александер deleted

Описание: Не знаю, есть ли такой рецепт на сайте. Простите заранее, если повторюсь. Вкусный и простой домашний пирог. Это именно тот случай, когда труд вложен небольшой, а результат превосходный.

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Сметана — 3 ст. л.
Сахар — 3-4 ст. л.
Вода (холодная) — 3-4 ст. л.
Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Яблоко — 3-4 шт
Корица

Приготовление

В миску высыпать муку, добавить тертое на крупной терке масло, сметану, сахар, соду и холодную воду. Замесить тесто. Отправить в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто. Сразу предупрежу: работать с ним не очень весело. Оно липнет к рукам и плохо поддается раскатыванию. Я это делаю прямо на пергаментной бумаге. Почистить яблоки и нарезать пластинами. Выложить на тесто.

Яблоки посыпать сахаром и корицей и завернуть края теста, как на фото.

Перенести пирог в форму. На яблоки выложить немного тертого сливочного масла. Поставить в духовку минут на 30-35 при темп. 180-200 градусов.

Вынуть из духовки, присыпать сахарной пудрой и украсить. У меня клюква.

Яблочная галета — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/