Фаршированный овощами перец, запеченный со свининой в горшочке

Автор: reed

Описание: На конкурс "Осеннее танго". Праздник урожая Осень скверы украшает Разноцветною листвой. Осень кормит урожаем Птиц, зверей и нас с тобой. И в садах, и в огороде, И в лесу, и у воды. Приготовила природа Всевозможные плоды. На полях идeт уборка - Собирают люди хлеб. Тащит мышка зeрна в норку, Чтобы был зимой обед. Сушат белочки коренья, запасают пчeлы мeд. Варит бабушка варенье, В погреб яблоки кладeт. Уродился урожай - Собирай дары природы! В холод, в стужу, в непогоду Пригодится урожай! Татьяна Бокова.

Ингредиенты

Свинина — 500 г
Перец болгарский — 3 шт
Капуста цветная — 400-500 г
Морковь (средняя) — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (черри - 20 шт., большой - 1 шт.) — 21 шт
Сметана — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Вода (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло подсолнечное — 50-80 г

Приготовление

Фаршированный овощами перец, запеченный со свининой в горшочке ингредиенты

Свинину нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду, влить на нее масло подсолнечное, добавить лук. Все перемешать, закрыть крышкой и тушить до готовности.

Пока тушится мясо, перец помыть, очистить от семян. В него положить несколько соцветий капусты, слегка примять.

Сверху капусты насыпать мелко нарезанную морковь и помидорчики черри.

Когда мясо будет готово, открыть крышку, чтобы выпарилась жидкость. На мясо насыпать муку, очень хорошо перемешать, добавить очищенный от кожуры помидор и сразу же сметану и воду.Посолить, поперчить, дать закипеть и снять с плиты.

Перец уложить в горшочек. Я положила по одному перцу. Рядом с ним - оставшуюся цветную капусту

Все это залить подливой с мясом. Если жидкости будет мало, то добавить бульон, что я и сделала. Поставить горшочки в духовку минут на 40-50.

Приятного аппетита

Фаршированный овощами перец, запеченный со свининой в горшочке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/