Ленивые хачапури

Автор: Ольга Бабич

Описание: Эти лепешки очень легкие в приготовлении, по вкусу напоминают хачапури. Начинка может быть по вашему вкусу!

Ингредиенты

Вода (минеральная) — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3,5-4 стак.
Сыр полутвердый (сулугуни) — 300 г
Творог — 200 г
Масло сливочное (для смазки)

Приготовление

Смешать воду, яйцо, соль, сахар, масло.

Добавить муку, замесить тесто. Завернуть в кулек, положить в холодильник на 20 мин.

Трем сыр на терке, добавляем творог, хорошо перемешать!

Тесто разделить на одинаковые колобки. Раскатать колобок, положить начинку, соединить края и опять раскатать.

Укладываем на разогретую сухую сковороду швом вниз. Выпекаем на маленьком огне! Перевернуть, смазать сливочным маслом. Лепешки сильно увеличиваются в размере, немного прижимаем шпателем, чтобы хорошо прожарились!

Укладываем на блюдо, смазываем маслом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588

Ленивые хачапури — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/