Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: barska
Описание: Осень... "Унылая пора, очей очарованье", а желудкам хочется тепла и комфорта!!! Рулетики из говядины с пикантной начинкой из осенне-зимних овощей... Поверьте, вам не придeтся делать тройное меню: для себя, мужа и детей - всех устроит этот вариант!Продукты |
Для начинки рулетов: - мелко нарезать лук, - 1 солёный (у меня был квашеный) огурец, - каперсы (если есть) - выдавить чеснок |
Добавить горчицу и овсяные хлопья |
Говядину промыть, обсушить, посолить и поперчить |
Нарезать кубиками морковь и ещё 1 солёный огурец |
Смазать мясо пикантной начинкой и выложить по середине морковь и солёный огурец |
2-й вариант: пикантная начинка, копчёное мясо, морковь, огурец |
Завернуть рулетом и скрепить шпажками |
Обжарить рулеты на растительном масле со всех сторон |
Добавить в сотейник воду, лавровый лист и душистый перец горошком, посолить. Тушить под закрытой крышкой 40 минут, периодическ переворачивая рулеты. |
Отварить гречку. Подавать вместе... |
Приятного апетита! |